Лосось с хрустящей кожицей

• 2 филе семги (форели) с кожей
• 1 ч.л. коричневого сахара
• 1 ч.л. тертого свежего имбиря
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1/2 ч.л.сушеного орегано
• 1/2 ч.л. крупно молотого черного перца
• 1/2 ч.л. крупно молотого душистого перца
• 2 ст.л оливкового масла

Смешать в маленькой миске масло, соевый соус и все специи. Соли не нужно - соевого соуса достаточно.

Обсушить рыбу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Щедро смазать маринадом и убрать в холодильник на 3 часа или на ночь. Готовить непосредственно перед подачей на стол.

Включить аэрогриль на 15 минут 250°С и разогреть 5 минут.

Поместить филе кожей вниз на высокую решетку и поставить в аэрогриль.

Готовить до сигнала. Если вам нравится более хрустящая корочка - добавьте 5 минут, не выключая аэрогриль, а просто нажимая кнопку "+".

©2012 Елена Савич