Рулетики из курицы

• крупная куриная грудка
• сыр 150 г
• ветчина (бекон) 150 г
• зелень
• молотый перец
• майонез 4 ст.л.
• горчица дижонская (с зернами) 4 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• сок лимона 1 ст.л.

Приготовление:

- грудку без кожи порезать на четыре плоских куска размером с ладонь, отбить через целлофан (чтобы мясо не порвалось);

- из майонеза, горчицы, сахара и лимонного сока сделать соус, хорошенько перемешав;

- сыр потереть на крупной тёрке;

- ветчину порезать тонкими ломтиками, если вам хочется, чтобы блюдо было пожирнее, лучше взять вместо ветчины бекон;

- зелень (укроп и петрушку) мелко порезать;

- на квадратный лист фольги выложить кусок курицы, смазать соусом (примерно 2 чайных ложки соуса на кусок), посыпать молотым перцем;

- выложить несколько ломтиков ветчины, посыпать зеленью и добавить щедрую горсть тертого сыра (я использовала эмменталь);

- свернуть курицу рулетом, поднять края фольги со всех сторон и плотно закрепить их сверху;

- на дно аэрогриля налить 1 стакан воды, положить в воду веточку тимьяна или розмарина, на верхнюю решетку выложить рулетики в фольге, швом кверху;

- каждый мешочек фольги аккуратно наколоть вилкой в верхней части (как накалываем пирожки перед выпечкой), включить аэрогриль на 50 минут при 200 градусах.

Очень ароматные рулетики, с интересным вкусом. Мясо нежное и совершенно не сухое.

P.S. Солить не нужно, т.к. все ингредиенты начинки (соус, сыр и ветчина) достаточно соленые.

©2012 Елена Савич