Куриная грудка в сухарях

• куриная грудка 
• 1 сырое яйцо
• панировочные сухари
• твердый сыр 50 г
• соль, перец
• шафран или карри

Приготовление:

- грудку порезать на порционные куски, обмакнуть во всбитое яйцо и хорошенько обвалять в панировке;

- для панировки смешать сухари (вместо них можно натереть на мелкой тёрке черствый белый хлеб), соль, перец, чайную ложку шафрана или карри для красивого золотистого цвета и мелко тёртый сыр;

- на верхнюю решетку положить лист фольги или жаропрочную тарелку, выложить курицу и запекать при 200 градусах 30 минут, через 15 минут от начала перевернуть для равномерной корочки.

Очень просто и быстро.

©2011 Елена Савич