Картошка с фрикадельками в горшочках

• 500 г любого фарша, можно куриного
• 4-6 картофелин (по 2 шт на горшочек)
• 1 сырое яйцо
• 2-3 луковицы
• соль, перец, любые приправы
• зелень
• сливочное масло

Приготовление:

- картошку почистить, нарезать брусочками и уложить в горшочки, примерно на 1/3 объема;

- в фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, яйцо, тщательно перемешать и сделать фрикадельки размером с грецкий орех;

- уложить фрикадельки на картошку, посолить по вкусу, посыпать по желанию любыми специями, сверху положить маленький кусочек сливочного масла и налить горячей воды до плечиков горшочка, закрыть крышками;

- поставить горшочки на нижнюю решетку и готовить 45 минут при максимальной температуре 250 градусов. Если горшочки высокие, можно пользоваться расширительным кольцом. Тогда время лучше увеличить до 1 часа.

Очень вкусно!

©2011 Елена Савич