Пицца с грибами в аэрогриле

Рецепт прислала читательница блога Альфия.
Вашему вниманию авторский текст:

тесто:

• мука 1 ст.с горкой (если мало, можно добавить)
• дрожжи 25 г
• молоко 1 ст.
• яйца 2 шт.
• соль 1/2 ч.л.
• сахар 2 ч.л.
• масло 3 ст.л

теста хватает ровно на 3 пиццы

начинка:

• кетчуп со специями (например, шашлычный)
• колбаса (для тех кто не ест мяса - можно и без нее, тоже вкусно)
• грибы (предварительно обжарить на сковороде)
• томаты, лучше покрупнее - 2 штуки на 3 пиццы
• чеснок 1 зубчик на 1 пиццу
• сыр российский или голландский

Замесить тесто и поставить в теплое место, когда поднимется - можно готовить. Можно убрать тесто в холодильник и выпекать на следующий день - хуже не будет.
Выпекать на нижней решетке, выстелив её фольгой.

Уточнение к приготовлению:

• после раскатывания теста (довольно тонко) сверху смазать его маслом и выложить в аэрогриль с помощью скалки маслом вниз.

Выпекать тесто без начинки на нижней решетке 10 минут при 250 градусах, пока не подрумянится, смазать подсолнечным маслом

 Перевернуть, оборотную сторону смазать сливочным маслом, кетчупом и выкложить начинку (не вынимая из в аэрогриля): колбасу, помидоры, грибы плотно друг к другу, можно чуть посолить.

• И еще один секрет: мелко порезанный чеснок - он дает хороший аромат. Сверху обильно посыпать твердым сыром и выпекать еще 15 минут при той же температуре.

Пицца получается отличная, много комплиментов от друзей уже собрала:)

Альфия, спасибо большое за рецепт!
©2013 Елена Савич