Рыба под "шубой" из фруктов

• 2 филе тилапии
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 красный болгарский перец
• 1/2 красной луковицы
• 1 твердая груша
• 1 довольно плотная хурма
• Сок 1/2 лимона
• крупно тёртый сыр
• смесь трав и специй для рыбы

Этот рецепт - вариация на тему рыбы с сальсой, только овощи я решила заменить фруктами.
аэрогриль включить на 220 градусов 20 минут, дать прогреться 5 минут

форму смазать оливковым маслом, выложить филе рыбы, посыпать приправой

фрукты и овощи порезать мелкими кубиками, сбрызнуть соком лимона, перемешать

выложить смесь щедрым слоем на филе, посыпать тертым сыром

поставить на нижнюю решетку разогретого аэрогриля и запекать до сигнала.

Еще одно подтверждение тому, что рыба замечательно сочетается с фруктами.
©2012 Елена Савич