Фаршированные макароны

• упаковка крупных макарон
• мясной (куриный) фарш 500 г
• 1 сырое яйцо
• свежая зелень 
• репчатый лук 3 шт
• чеснок 3-4 дольки
• морковь 1 шт
• помидоры 3-4 шт
• соль, перец, сахар
• прованские травы
• сыр 150 г

Для этого блюда понадобятся специальные макароны для фарширования: либо ракушки Conchiglioni, либо трубочки Cannelloni.

В мясной фарш добавить сырое яйцо, одну мелко порезанную луковицу и дольку чеснока, а также немного зелени. Посолить-поперчить по вкусу и хорошенько перемешать.

На сковородке обжарить остальной лук, тертую морковь, чеснок и измельченные помидоры, добавить стакан воды, соль и перец по вкусу, столовую ложку сахара, а также свежие или сушеные прованские травы (базилик, тимьян, орегано). Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне, пока фаршируем макароны.

Сухие макароны выложить в форму, чтобы сразу определиться  - какое их количество может поместиться.

Плотно наполняем макароны фаршем

Заливаем овощным соусом со сковородки, сверху по веточке базилика, тимьяна и орегано.

Накрываем фольгой и ставим в аэрогриль. Если форма для запекания помещается внутрь - то просто на нижнюю решетку. А если не влезает - то на верхнюю, плюс расширительное кольцо, как в мём случае. Включаем АГ на 1 час 180 градусов.

После сигнала снимаем фольгу, щедро посыпаем блюдо тертым сыром и запекаем еще 20 минут при 150 градусах.

Очень вкусно, попробуйте!  

©2012 Елена Савич