Свиные ребрышки

• свиные ребрышки 1 кг
• соль, перец
• лук репчатый 1 шт
• чеснок 1-2 дольки
• хмели-сунели
• оливковое масло

Приготовление:

- ребрышки (не голые, а с достаточно большим количеством мяса) помыть и замариновать в смеси специй с оливковым маслом, добавив лук полукольцами и мелко порезанный чеснок - часа на 2-3;

- выложить на нижнюю решетку и готовить 30 минут 220 градусов;

- перевернуть и подрумянить с другой стороны еще 10 минут 220 градусов.

Сочные и румяные ребрышки, замечательно со свежими овощами.

©2011 Елена Савич