"Башенки" из мяса с овощами

• свинина или куриное филе 500 г
• маленький кабачок или цуккини
• крупная луковица
• 2-3 помидора
• болгарский перец 1 шт
• острый перчик
• 2-3 дольки чеснока
• зелень
• соль, перец
• сметана
• тертый сыр

Приготовление:

- мясо порезать на медальоны

- все овощи - кружочками

- собрать "башенки" в произвольном порядке, сверху - колечко болгарского перца

- "башенки" поставить в огнеупорную форму с крышкой, лучше стеклянную

- в центр каждой добавить по чайной ложке сметаны (или майонеза), посолить, поперчить и присыпать зеленью

- на дно налить немного воды или бульона

- форму накрыть крышкой

- поставить на нижнюю решетку аэрогриля

- выставить время 30 минут и температуру 200 градусов

- после сигнала о готовности крышку от формы снимаем - она больше не понадобится

- щедро посыпаем "башенки" тертым сыром

- ставим на 15 минут и 220 градусов, чтобы сыр расплавился и превратился в румяную корочку.

Рис - самый подходящий гарнир для такого мяса.

©2011 Елена Савич