Рисовый пудинг в аэрогриле

• 1 стак. круглозерного риса
• 2 стак. молока
• 2 стак. воды
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 80 г сливочного масла
• горсть изюма
• горсть цукатов по желанию 
• ванилин на кончике ножа
• соль
• сливочное масло для смазывания формы
• манная крупа

Рис отварить в молоке, смешанном с водой, сахарным песком и щепоткой соли, остудить до комнатной температуры.

Добавить яйца, размягченное масло, заранее замоченный в воде изюм, измельченные цукаты и чуточку ванилина, хорошо перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом, присыпать манной крупой, выложить рисовую

массу, разровнять. Можно смазать сверху сметаной.

Включить аэрогриль 200°C на 1 час, разогреть 10 минут, поставить форму на нижнюю решетку и выпекать пудинг до румяной корочки.

©2014 Елена Савич