Наполеон за полчаса

• упаковка замороженного слоеного теста
• банка вареной сгущенки
• пачка сливочного масла

Такой тортик, конечно, не классический "Наполеон", но от этого он хуже не становится.

Я готовлю его довольно часто, мои мужчины сметают его моментом. Раньше пекла коржи в духовке (рецепт тут), а теперь поняла, что буду пользоваться исключительно аэрогрилем: во-первых, они выпекаются быстрее, а во-вторых (и это самое главное), прозрачное стекло позволяет уловить момент готовности коржей. Итак:

- тесто размораживаем, раскатываем и режем на 8-10 равных квадратов;

- аэрогриль включаем на 40 минут 200 градусов, даём прогреться 10 минут, а потом выкладываем по 2 коржа: на нижнюю и верхнюю решетки, накалываем вилкой, чтобы не пузырились и ставим в АГ;

- вынимаем по мере готовности, минут через 5-6, выкладываем следующие;

- готовые коржи выкладываем стопочкой, промазывая кремом из вареной сгущенки, взбитой с размягченным маслом;

- один корж наломать в крошку и обсыпать тортик сверху и по бокам;

- поставить в холодильник, чтобы пропитался кремом. В идеале - на несколько часов, но у меня "наполеон" исчезает гораздо быстрее.

©2011 Елена Савич