- слоеное тесто 1 упаковка
- творог 250 г
- сыр 100 г
- яйцо сырое 1 шт
- зелень 1 пучок
- чеснок 1 долька
- яйцо для смазывания
Это упрощенный, но не менее вкусный вариант хачапури. Попробуйте обязательно:
- творог, тёртый сыр, сырое яйцо, измельченный чеснок и зелень хорошенько смешать в глубокой миске, чуть посолить по вкусу - это будет начинка
- слоеное тесто разморозить, нарезать на квадраты любой величины, как вам нравится, квадратов должно быть чётное количество
- пирожки делаются очень просто: в центр одного квадрата кладём столовую ложку начинки, накрываем вторым квадратом, защипываем края с помощь вилки - пирожок готов, останется с помощью кисточки смазать взбитым яйцом
- разогреваем аэрогриль минут 10, выставив температуру 180 градусов на 1 час 30 минут
- на верхнюю решетку кладем бумагу для выпечки или тефлоновый лист, на него - пирожки, в зависимости от размера, 3-4 штуки, ставим в АГ
- когда зарумянится верх, примерно через 15 минут, пирожки перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны, это занимает еще минут 5-7
- вынимаем партию, укладываем следующую
Получаются вкуснейшие пирожки, похожие на хачапури. Лучше есть горячими, при остывании начинка становится плотной и не такой сочной.
Знаете ли вы, что теперь кроме аэрогрилей придумали ещё и керамические грили, это штуки дорогие, но очень интересные. Посмотреть можно тут http://flugre.ru/93-keramicheskie-grili-primo-primo-gril Конечно, такую вещь на кухне не поставишь, но для жителей загородных домов - самое то.
